Tradice pěstování, zpracování, šlechtění
a obchodu s chmelem
Nominace
Žatec a krajina žateckého chmele reprezentuje významnou lokalitu, kde se odehrává zcela unikátní příběh kontinuálního vývoje pěstování, zpracování a světového obchodu s chmelem, který je základem vaření piva po celém světě. Tato kulturní krajina se nachází na severozápadě České republiky, v Žatecké kotlině, při středním toku řeky Ohře, je tvořena dvěma přirozeně se doplňujícími částmi, společně demonstrujícími zdejší unikátní chmelařské dědictví.
Venkovská část s názvem Žatecká chmelařská krajina obsahuje nejcennější a nejúrodnější chmelnice, kde se chmel po staletí pěstoval a šlechtil, dále historická sídla a objekty spojené zpracováním chmele ihned po sklizni. Chmelařským centrem oblasti je pak město Žatec s unikátním souborem chmelařských skladů a sušáren, kde probíhalo další zpracování chmele zakončené jeho prodejem a vývozem do světa.
V pondělí 18. 9. 2023 rozhodl Výbor pro světové dědictví na 45. rozšířeném zasedání v Rijádu o zápisu na Seznam světového dědictví UNESCO.
Navrhovaná Výjimečná světová hodnota spočívá v následujících kritériích:
Chmelnice, sušárny, sklady a balírny
jako specifický projev chmelařského dědictví
jako specifický projev chmelařského dědictví
Po staletí utvářená
chmelařská krajina
chmelařská krajina