Page 97 - CZ_UNESCO_Zatec_MP_2020_A4

C.1 SWOT – ANALÝZA VE VZTAHU K HISTORICKÉMU A KULTURNÍMU DĚDICTVÍ
STATKU ŽATEC A KRAJINA ŽATECKÉHO CHMELE

C.1.A SILNÉ STRÁNKY

1 - Nominovaný statek je vzájemně se tematicky doplňující dvojicí krajinných komponent svědčící o tradicích a způsobu pěstování
chmele ve volné krajině a o jeho zpracování v prostředí města se zachovalou středověkou strukturou.

2 - Nominovaný statek je vynikajícím názorným příkladem zemědělské monokulturní krajiny spojené s pěstováním a zpracováním
chmele, obsahujícím všechny složky takové krajiny - množství chmelnic, vesnice s hospodářskými objekty a stodolami pro sušení
a skladování chmele, venkovský zámek, účelové hospodářství chmelařů s možností příležitostných prohlídek zemědělské techniky.

3 - Nominovaný statek je významným příkladem tradičního využití zemědělské krajiny zaměřeného na pěstování plodiny, která
vyžaduje specifické klimatické, pěstební a zpracovatelské podmínky ve které každoročně tento proces probíhá.

4 - Pěstování chmele v nominovaném území vycházíze znalosti a zkušenosti pěstitelů předávané z generace na generaci. Tato
empirie se vyvinula do precizního šlechtění a následně v samostatný, v místě prováděný vědecký obor, a jehož experti každodenně
o toto dědictví pečují a poskytují základnu pro odborné aktivity.

5 - Autenticita objektů ve venkovské krajinné komponentě je vysoká a poskytuje věrohodné informace, ať již jde o zemědělské
usedlosti, tak vrchnostenské sídlo (venkovský zámek) a velkou barokní sýpku, přeměněnou v mladší historii rovněž na sklad chmele.

97
6 - Kontinuální obchodování a pěstování Žateckého chmele změnila postupně město Žatec na světově uznávané chmelařské
centrum, což dokládá množství typologicky zajímavých, jinde se nenacházejících staveb.

7 - Město Žatec je jediným příkladem evropského města středověkého založení, které spojuje obraz historického jádra s měšťanskými
domy a plošně rozsáhlého chmelařského centra se stavbami na zpracování chmele i objekty s prezentační a edukační náplní
a umožňuje na jednom místě pochopit všechny souvislosti zpracování chmele.

8 - Nominovaný statek poskytuje příležitosti k seznámení se se stále živou kontinuální kulturní tradici pěstování a zpracování chmele
a certifikace jeho výjimečné kvality.

9 - Nominovaný statek je historicky i v současnosti světoznámým místem chmelařského výzkumu, v němž probíhají aktivity
mezinárodní výměny technických a technologických zkušeností souvisejících s pěstováním a zpracováním chmele.

10 - Statek je svědectvím bohaté a vzájemně provázané historie zdejší české, německé a židovské komunity, tedy tradičně
multikulturní společnost, s jasnými vazbami na rozvoj pěstování a zpracování chmele a tyto rysy nadále rozvíjí v prezentačních
aktivitách.

11 - Autenticita obou komponent je stabilizována památkovou ochranou a podmínkami ukotvenými v platné územně plánovací
dokumentací obcí, (včetně stability pozice chmelnic, vodních toků, sídel a jejich rozsahu včetně půdorysné struktury a cestní sítě).

12 - Subjekty v nominovaném statku opakovaně prokázaly schopnost využívat evropské, národní i krajské dotační tituly, kontinuita
finanční podpory je posílena existencí místního Fondu Města Žatec určeným k regeneraci památek. (Tato skutečnost je doložena
velkým množstvím obnovených památek v uplynulých letech a oceněním města Ministerstvem kultury České republiky za příkladnou
implementaci Programu regenerace).