Page 141 - CZ_UNESCO_Zatec_2021_Nominace

chmelnic v nominovaném statku. Níže uvedené mapy údaje a vycházela z písemných pramenů, zejména
v této kapitole tak potvrzují všechny výše uvedené evidence využití půdy v celozemských registrech
závěry. Vidíme, že velmi koncentrované území (Berní rula, Tereziánský katastr aj.). Tyto prameny
chmelnic existovalo mezi Stekníkem a Trnovany již na umožňují získat poměrně reálnou plochu o celkových
I. vojenském mapování (1780-1783). výměrách chmelnic v jednotlivých katastrech. Přesná
rekonstrukce těchto chmelnic v mapě je často
V následujícím období, až do poloviny 19. století, se nemožná, ale pro účely této nominační dokumentace
plochy chmelnic jak na tomto území, tak v okolí dále byly získány názorné ilustrace.
výrazně rozšířily. Tento stav pak přetrvával téměř až
do poloviny 20. století. Právě tehdy zaznamenalo Cenným pramenem je však i samotná krajina. Jak
pěstování chmele v důsledku válečných a zejména v současné krajině, tak na historických mapách lze
poválečných událostí výraznou krizi. Jejím důsledkem především vysledovat pozůstatky staršího průběhu
bylo omezení ploch chmelnic v širším prostředí nivy řečiště Ohře. Ohře je i v současnosti v zásadě
řeky Ohře - ovšem s výjimkou Stekníku. Zde chmelnice neregulovanou řekou, která v ploše nivy vytváří velké
existovaly buď kontinuálně, nebo byly po krátkém meandry. V důsledku dlouhodobých erozních procesů,
útlumu obnoveny. Výsledkem je historicky největší ale také nárazově, při velkých povodních, se průběh
koncentrace chmelnic v území mezi Stekníkem řečiště měnil, často i velmi výrazně. Stopy dokládající
a Trnovany a rozšíření chmelnic i na některé v minulosti odlišný starší průběh koryta řeky se podařilo zmapovat,
takto nevyužívané plochy severně až východně od není jich však tolik (a pocházet minimálně ze dvou
Stekníku. To dokládá jak mimořádnou stabilitu vývojových etap), aby bylo možno rekonstruovat starší
chmelnic na Steknicku, tak rozvíjení této tradice průběhy koryta v úplnosti. Podstatné je však to, že
v nedávné minulosti i současnosti. dokládají, že krajina komponenty 01 okolo vesnice
Stekník vykazuje velmi dlouhou historickou paměť,
Součástí diplomové práce je i sonda ověřující sahající v řadě aspektů až do středověku.
historickou paměť krajiny v rámci komponenty 01.
Rekonstrukce podoby krajiny ve starších obdobích
(před 80. léty 18. století) je mimořádně obtížná,
neboť se nemůže důsledně v potřebném detailu
opírat o kartografické prameny (viz výklad o mapách
výše). Práce dobře doplňuje výše popsané historické 141

Území Žatce a krajiny žateckého chmele a širšího okolí v současnosti. Mapové podklady: © ČÚZK, ZABAGED,
CENIA, kartografické zpracování Karel Kuča, měřítko výřezu: 1 : 20 000.