Page 147 - CZ_UNESCO_Zatec_2021_Nominace

družstvo Žatec je zakladatelem Chmelařského muzea
a významně se tak zasloužilo o uchování zdejšího
chmelařského dědictví.

Výměra chmelnic v regionu však koncem 90. let 20.
století poprvé výrazně poklesla poté, kdy docházelo
ke změnám majetkové struktury objektů a výrobních
podniků, obchodních vztahů a kdy došlo ke zrušení
odběrů na značné množství produkce ze strany
amerického pivovaru poté, co se český stát nedohodl
na převedení známky „Bud“. Pro tak velké množství
produkce nebylo možné najít odbytiště. Výměra
chmelnic v tuzemsku poklesla o 1 904 ha, tj. o 20,4 %
plochy v roce 1996 a v roce 1998 o dalších 1 818 ha
(24,4 %). Vedle zmíněných změn současně docházelo
k růstu cen vstupů. Svůj vliv mělo silné konkurenční
prostředí, trendy a nové technologie v pivovarství,
a také krizová období s nadprodukcí na trhu.

Od roku 1997 platí v České republice nový zákon na
ochranu chmele, který nahradil starší zákon z roku 1957.
Zákon č. 97/1996 Sb., o ochraně chmele, v platném Interiér tzv. Nového skladu chmele s železobetonovou nosnou konstrukcí
znění, stabilizuje povinnosti v otázce evidence chmelnic, z roku 1937, Chmelařské nám. 1580, Žatec, 2016
označování a ověřování chmele a při jeho zpracování
a uvádění do oběhu (více v kapitole 5.c/d).
Od milénia v podstatě plocha pouze klesala, a to až do
Další významnou změnou byl v roce 2004 vstup České roku 2013 na 4 319 ha. Následně došlo k silnému oživení
republiky do Evropské unie, kdy přichází volný trh, a vlivu řemeslných pivovarů na trh a k silné poptávce
volný pohyb osob, zahraniční kapitál, ještě více rostou po českém chmelu. V současnosti se plocha chmelnic
náklady, cena práce, a české zemědělství se stává pohybuje okolo výměry pěti tisíc hektarů (5 003 ha 147
součástí společné zemědělské dotační politiky EU v roce 2019), tj. zhruba 45-50 % stavu na začátku 90. let
včetně legislativních požadavků. 20. století.

Moderní klimatizovaný sklad a balírna chmele se správní budovou vpravo a závodem na zpracování granulí vlevo, Mostecká ul. 2580, Žatec, 2016