Page 22 - CZ_UNESCO_Zatec_MP_2020_A4

A.1.2 VÝČET HODNOT A ATRIBUTŮ NOMINOVANÉHO STATKU

Výjimečnost nominovaného statku tkví zejména následujících sociálních, ekonomických a technických systémech:
A. ZÁKLADNÍ INFORMACE O HODNOTÁCH STATKU
- Vliv pěstování, sklízení a zpracování chmele v nominované krajině, které jsou jasně rozpoznatelné a viditelné
ve vesnické i městské krajině: v komponentě 01 chmelnice a venkovské chmelařské objekty propojené historickými
cestami, stejně tak v komponentě 02 (dispozice areálů zpracovatelských chmelařských objektů nejen na Pražském
předměstí, typické panorama komínů sušáren a siříren chmele včetně pozůstatků dokladů sušení na historických
půdách),

- Typologická svébytnost a různorodost vesnických a městských staveb, spojených se zpracováním chmele,
harmonicky začleněných do staršího vesnického a městského prostředí,

- Vizuálně vysoce atraktivní spojení mezi krajinou nezaměnitelně charakteristickými chmelnicemi, které se mění
během roku a obrazem uceleně zachovaného vesnického zázemí s dominantou zámku, jehož dřívější prosperita
přímo s využitím místních chmelnic souvisela,

- Pozoruhodná vizuální kvalita a dochovaná vizuální integrita urbanistické struktury města Žatce, determinovaná
svébytným historickým vývojem lokality, se specifickým uplatněním koncentrované skladby industriální výstavby,
určujících svébytnou atmosféru, která nemá jinde obdoby,

- Vliv krajiny na osídlení a město a jejich vzájemné propojení dokumentující celistvost procesu pěstování, zpracování
a obchodu chmelem,

- Vysoká míra autenticity podstatné části staveb, dosud bez druhotných přestaveb a dodatečných negativních zásahů.
Stavebního fond vesnic Stekník a Trnovany, tak historická část města Žatce je v uspokojivé kondici, které napomáhá
skutečnost, že mnoho staveb ztratilo původní využití v relativně nedávné době,

- Jedinečná koncentrace zástavby industriálního charakteru v tradičně propojených územích historického centra
města a Pražského předměstí, dokládající dlouhodobou tradici, bouřlivý rozvoj a vysokou úroveň zpracování chmele
v měřítku nadnárodním,
22
- Obchodní značka Žateckého chmele, která byla rozpoznána nejen v Evropě a která je výsledkem dlouhé tradice
pěstování chmele, které se vyvinulo ve vědecké šlechtění s globálním dopadem; město Žatec si stále udržuje post
chmelařského centra i prostřednictvím vědeckých a pěstitelských institucí zde sídlících,

- Udržování kontinuity jedinečných tradic souvisejících s plodinou chmele, jimiž jsou dosud živé mezigenerační
předávání poznání, schopností a obyčejů souvisejících s jednotlivými sezónními etapami pěstování a zpracování
chmele a specifickými zvyky, které se k tomuto procesu váží,

- Nominovaný statek demonstruje svou důležitou obchodní roli globálního leadera světového trhu s chmelem
na základě interakcí mezi různými sociálními skupinami, komunitami a kulturami, které v minulosti generovaly jeho
bohatství a reputaci.