Page 39 - CZ_UNESCO_Zatec_MP_2020_A4

V jihozápadní části komponenty leží vesnice Trnovany, která administrativně spadá pod město Žatec. Její urbanistická
struktura není zcela dochována, ale stále udržuje charakteristiku malé chmelařské vesnice v regionu. Jádro
s nepravidelnou rozptýlenou zástavbou je situované kolem rozšiřující se komunikace. Zástavbu tvoří zděné patrové
objekty převážně obdélného půdorysu pod sedlovými a valbovými střechami, okapově i štítově orientované. Stavební
fond Trnovan byl v důsledku nuceného odchodu německých obyvatel po druhé světové válce v průběhu 2. poloviny
20. století redukován, protože se vesnici již nikdy nepodařilo v původním rozsahu dosídlit. Původní struktura, měřítko
i hmotové řešení historické zástavby je však stále čitelné.

V rámci Trnovan je dodnes dochováno několik mimořádně autentických chmelařských objektů. Příkladem významné
chmelařské stavby je čp. 8, sušárna, která vznikla přestavbou starší stodoly, která dostala honosnou neogotickou
fasádu s charakteristickými věžičkami, ve skutečnosti průduchy sloužícími pro regulaci proudění vzduchu ve hvozdu
i na navazujících chmelových půdách.
Druhým významným celkem v Trnovanech, úzce souvisejícím se zdejší historií pěstování a zpracování chmele, je areál
usedlosti č. p. 9. Dnešní podoba je výsledkem postupných stavebních úprav areálu realizovaných zejména na počátku
20. století.
Obraz krajiny doplňuje trvalá vegetace okolo Blšanky a Ohře a bývalých meandrů říčního koryta. Další celek trvalé
vzrostlé zeleně přirozeným způsobem komponentu vymezuje při jejím východním a jihovýchodním okraji. Jižním
směrem území mírně stoupá a její hranice přirozeným způsobem vymezuje vizuálně nejcennější území krajinného
celku, jehož celistvost je v podmínkách České republiky mimořádná.

Řeka Ohře
Řeka Ohře a charakter krajiny určené pěstování a zpracování chmele spolu bezprostředně souvisejí, protože pěstování
chmele je na přítomnosti vody závislé. Právě proto se na nominovaném území kvalitní polohy chmelnic dlouhodobě
ustálily v těsné blízkosti řeky. Vodní stav na řece Ohři v současnosti reguluje velká vodní nádrž Nechranice vybudovaná
mezi lety 1961-68 v území proti proudu řeky, poblíž města Kadaně, čímž jsou eliminovány dříve častější záplavy a průtok
řeky více stabilizován.

KOMPONENTA 02 – ŽATEC – ŽATEC
39
Městská komponenta je tvořena historickým jádrem města Žatec a obsahuje všechny standardní typy staveb související
s funkcemi historického města založeného ve středověku, a navíc zcela specifické stavební dědictví, spojené s jeho
vztahem k pěstování a podnikání s chmelem.

Nachází se zde objekty měšťanských domů, stavby spojené se zpracováním chmele a stavby odrážející socio-ekonomický
efekt chmelařského podnikání, jimiž jsou jednak vily chmelařských podnikatelů a navazující infrastruktura a stavby
vzniklé na základě chmelařského boomu v 19. století.

Měšťanské domy
Pro sušení chmele ve vnitřním prostoru města byly využívány půdy měšťanských domů. V podkroví domů byl chmel
sušen přirozeným větráním a následně skladován před prodejem. Mnoho domů dodnes reflektuje svými proporcemi
gotickou parcelaci a jejich četné části, zejména sklepní, sahají až do pozdního středověku, kdy pěstování a obchod
s chmelem již byly pro obyvatele města důležitým prostředkem existence.

Stavby spojené se zpracováním chmele
Město Žatec bylo od středověku centrem celého chmelařského regionu, kde se spojovaly všechny následující procesy
spojené s dalším zpracováním, konzervací, certifikací a obchodem s chmelem. Dochovaný urbánně-industriální soubor
chmelařských staveb, jejich funkční provázanost s celým procesem zpracování a obchodu měl zásadní vliv na podobu
města. Struktura zástavby jižní části komponenty reflektuje její postupný růst a obsahuje skupiny industriálních
chmelařských staveb, především z 19. a 20. století, zpravidla v kombinaci s hlavními hmotami obytných objektů
jednotlivých vlastníků balíren a skladů chmele, které jsou standardně v organismu města umístěny při uliční čáře.
Kombinace industriálních a obytných funkcí v rámci jednotlivých vlastnických celků dává této části nominovaného
statku skutečně neopakovatelnou atmosféru podnikatelského prostředí druhé poloviny 19. století a počátku 20. století.
V obraze celku stavby i z hlediska panoramatu jsou zvláště hmotově výrazné sirné komory, několikapatrové objekty
zakončené vysokým zděným komínem.