Page 194 - CZ_UNESCO_Zatec_2021_Nominace

3. LA RIOJA AND RIOJA ALAVESA VINE AND WINE 5. BALATON UPLANDS CULTURAL LANDSCAPE/
CULTURAL LANDSCAPE KULTURNÍ KRAJINA BALATONSKÉ PAHORKATINY/
Viniční krajina se rozkládá po obou březí řeky Ebro, VRCHOVINY
vinice jsou různě rozeseté po krajině a jsou chráněny Tento statek na Indikativním seznamu se nachází
okolními horami. La Rioja využívá, díky svému terénu, na severním pobřeží maďarského jezera Balaton.
pěstování vína na terasách a důležitou roli hrají, jako Podobně jako u nominovaného statku zahrnuje
u ostatních viničních krajin (ale právě i jako u krajin zámek v Keszthely a rozsáhlým parkem a historický
s chmelnicemi) vhodné klimatické, hydrologické areál farmy Georgikon, z níž se později vyvinula velká
a půdní podmínky. V rámci obecných charakteristik vzdělávací instituce a historické čtvrti Balatonfüred.
území existuje výjimečně vysoká rozmanitost pro malou
oblast, která usnadňuje teritorialitu vín. Společným a určujícím základem vynikajících hodnot
oblasti Balatonské pahorkatiny, je jejich geologická
Prvky související s nominací jsou také struktury historická minulost, jejíž procesy, vytvořily rozmanité
následného zpracování vinných hroznů, jakými jsou geologické struktury, na nichž se dále vyvíjela
kamenné lisy na víno a budovy/objekty spojené se harmonická krajina. V krajině u jezera Balaton
zpracováním včetně vinných sklepů, či přístřešků u vinic zamýšlené k nominaci, jsou tak doklady různého
(Guardaviñas vineyard shelters). hospodaření, (od zemědělství, rybolovu, po vinařství),
ale i o těžbě čediče. Velmi známé je využívání léčebných
3. Odůvodnění zápisu Cultural Landscape, stejně jako nominace Žatec a krajina na nedalekém jezeře Hevíz.
pramenů jak přímo v blízkosti Balatonu, tak zejména
Viniční krajina La Rioja and Rioja Alavesa and Wine
žateckého chmele, využívá ochrany dle Chráněného
Tentative List zatím specifikuje potenciální OUV krajiny
označení původu, kterou nese víno ze zdejší oblasti
pěstované nepřetržitě od raného středověku. Lokalita
u Balatonu velmi široce, nicméně již z popisných
informací je zjevné, že půjde o zcela odlišné pojetí,
je opět prezentovaná v jiném krajinném kontextu než
než jakým je chmelařská krajina na Žatecku.
nominace chmelařské krajiny.
determinována velkým jezerem a mnohovrstevnatou
4. EARLY FARMSTEADS OF THE CAPE
WINELANDS / RANÉ USEDLOSTI KRAJINY Balaton Uplands se liší již podobou krajiny, která je
osídlením a funkcemi a bezpochyby má ambici
U KAPSKÉHO MYSU představovat komplexní a malebnou číst střední
194 Viniční krajina u Kapského mysu CapeWinelands se nachází Evropy, s mnohačetným využitím přírodního zázemí.
na jihozápadním cípu Afriky, v bezprostřední blízkosti Hlavní odlišností jsou typy zemědělské produkce,
Kapského města. Tato poloha umožnila a předurčila důraz na dědictví vinařské kultury a léčebné aspekty
možnost soustřeďovat vlivy z různých kontinentů. území související s minerálními prameny.

Zdejší kulturní krajinu podmínily jak přírodní podmínky 6. WINE IN IBERIA / VÍNO V IBERII / VÍNO NA
vhodné pro zemědělství a zejména vinařství, tak okolní PYRENEJSKÉM POLOOSTROVĚ
dramatické přírodním prostředí, ve kterém se vyvinula Nominační záměr s názvem Víno v Ibérii integruje skupinu
i specifická venkovská architektura. Se svými vinicemi, kulturních statků, které demonstrují výměnu nápadů
ovocnými sadami a poli, hospodářskými usedlostmi mezi dvěma různými komunitami, jejichž výsledkem je
a jejich doplňkovými stavbami, osadami, vesnicemi vznik bohaté Iberské kultury, v níž se aspekty vín vinou
a městy ilustruje tato viniční krajina zemědělské jako jedno z hlavních tematických vláken.
činnosti od kolonizace v polovině 17. století, pracovních
praktik (včetně praktik otroků) a lidského osídlení, na Cílem této nominace bude doplnit spektrum příkladů
původní krajinu. Constantia a Vergelegen představují viničního dědictví o nejstarší doklady rozšíření
dva nejranější příklady idealizované usedlosti vinařských znalostí a technik v důsledku cestovatelských
v zemědělské krajině. aktivit Féničanů podél Středomořského pobřeží
a Středomoří obecně, zkoumat vzájemné ovlivnění
Indikativní popis statku naznačuje, že OUV bude znalostí importovaných s dovednostmi dalších
definována tak, aby ukázala aktivní společenskou národů. Z dosavadního popisu záměru je zjevné, že
roli této krajiny v současné společnosti tím, jak tato nominace bude usilovat o doplnění dosavadních
uchovává tradiční způsob života v oboru vinařství. archeologických nálezů a interpretací právě o aspekty
Současně budou zdůrazněny významné materiální vinařského dědictví, jež v oblasti širšího Středomoří
důkazy o vývoji lidové architektury Kapského mysu nebyla dosud dostatečně detailně popsána.
Krajině se nachází ve zcela odlišném morfologickém
kontextu, a kromě aspektů viniční kultury, bude 7. WINERIES AND VINEYARDS FOR TRADITIONAL
studovat místní venkovskou architekturu i typologii PISCO PRODUCTION
„ideálních usedlostí“, vlivy dané polohou krajiny Jedním z posledních záměrů na nominaci viniční krajiny
v místě dálkových cest apod. Proto není pro srovnání bylo v roce 2019 doplnění Tentative seznamu v Peru,
s krajinou s chmelnicemi na Žatecku nijak relevantní. přidáním krajiny spojené s výrobou alkoholického