Page 135 - CZ_UNESCO_Zatec_2021_Nominace

Areál byl vybaven i minipivovarem pro varní zkoušky Akademik Ctibor Blatný (1897 - 1987), náš nejvýznamnější fytopatolog,
šlechtěného chmele a instituce zde působí i v současné Žatecko, kolem roku 1930
době. S ohledem na jeho určitou prostorovou odlehlost
a recentní architektonickou povahu areálu není součástí
nominovaného statku (je však součástí nárazníkové zóny
jako doplňkový atribut).

Po společenských změnách v Československu po roce
1989 se v roce 1992 Výzkumný a šlechtitelský ústav
chmelařský přejmenoval na Chmelařský institut s.r.o.
Odborníci ústavu se aktivně zapojují do odborných
akcí spojených s prezentací Žatce, včetně tohoto
nominačního projektu.

Ústav pracuje na vysoké vědecké úrovni řadu desetiletí
a provádí řadu tradičních aktivit pro laickou i odbornou
veřejnost, včetně degustace piva. Logicky se podílí i na
programu tradiční Žatecké Dočesné.

Pozemkový katastr a další kartografické
prameny pro zachycení výkyvů produkce chmele
v meziválečném období.

Stabilitu polohy chmelnic a jejich rozsah lze sledovat i na
mapách 20. století. Obecný vývoj proměňování rozsahu
chmelnic, včetně území okolo Žatce, je však velmi obtížné,
ne-li nemožné kartograficky dokumentovat. Je to dáno
jak jeho dynamikou, tak zejména tím, že od 80. let 19.
století do 40. let 20. století nevzniklo žádné mapové dílo,
které by zachycovalo stav území v pevně daném (krátkém) 135
časovém úseku a v dostatečné podrobnosti. komponenty 01. Silnicí se zde stala cesta z Trnovan do
Hradiště, nikoli však cesty mířící ze Stekníku jižním až
Na relativně podrobné mapy stabilního katastru (viz výše) východním směrem. Mapy zachycují rovněž polohu nově
navázaly nové katastrální mapy prakticky až po sto letech, budovaných technických staveb pro zpracování chmele
po vzniku Československa (1918). Byly zpracovávané pro i další účely.
jednotlivá katastrální území v různé době.

Dne 16. 12. 1927 byl přijat zákon č. 177/1927 Sb. z. a. n., 2.b5 CHMELAŘSTVÍ PO II. SVĚTOVÉ VÁLCE
o pozemkovém katastru a jeho vedení (Katastrální A VE 2. POLOVINĚ 20. STOLETÍ
zákon). Technická úroveň nově vytvářených katastrálních
map (map pozemkového katastru) nabyla nebývalé Po II. světové válce se významně změnila organizace
výše. V zastavěných částech měst začalo nahrazování pěstování chmele. Po odsunu německého obyvatelstva
mapového podkladu na základě map stabilního katastru byly zkonfiskovány německé chmelařské podniky.
moderním, podrobným a přesným zobrazením, zpravidla V tomto ohledu byla aktivní zejména Jednota pěstitelů
v měřítku 1 : 1 000 nebo 1 : 2 000 (Katastrální zákon chmele žatecké oblasti, sídlící v Lounech. Do českých
č. 177/1927 Sb. byl zcela zrušen až v roce 1971 zákonem rukou tak přešla i Veřejná známkovna chmele a majetek
č. 46/1971 Sb., o geodézii a kartografii). Mapy Německé chmelařské společnosti. Již v roce 1945 vzniklo
pozemkového katastru jednotlivých katastrálních obcí Družstvo pěstitelů chmele.
(a tedy vzniklé v různé době) byly po roce 1989 spojeny do
bezešvé rastrové vrstvy a dodnes jde o prvořadý pramen Kolem pěti tisíc chmelařských firem mělo asi třicet
pro poznání vývoje krajiny a sídel. správců, což nebylo praktické. Ministerstvo obchodu
zavedlo následně roku 1947 pro dvacet sedm
Meziválečné katastrální mapy dokládají jak stabilitu velkoobchodů s chmelem a skladišť jednotnou správu.
urbanistické struktury všech součástí nominovaného Roku 1947 vznikla také Ústřední chmelařská komise.
statku, tedy města Žatce i jednotlivých vesnic, tak
novodobý urbanistický vývoj, který se nejvýrazněji Chmel, jako komodita atraktivní z hlediska
projevil v Žatci. Ukazují také dobudování soustavy mezinárodního obchod, včetně možnosti získávat
okresních silnic, které konečně protkaly také území platby v jinak nedostatkové zahraniční měně, byla
nivy s největšími plochami chmelnic, tedy i území v období socialistického hospodaření Československa