Page 83 - CZ_UNESCO_Zatec_2021_Nominace
P. 83
VYTVOŘENO VE STUDENTSKÉ VERZI PRODUKTU AUTODESK
Tím obohacuje půdu o živiny a pomáhá k přirozenému
koloběhu uhlíku. Chmelařský institut s.r.o. od roku 1992
registroval téměř 20 nových odrůd chmele, které lze vidět
všechny pouze na účelovém hospodářství ve Stekníku.
Šlechtitelský program dále pokračuje, a proto jsou zde ve
chmelnicích i další novošlechtěnci, jakož i ojedinělá sbírka
světového sortimentu chmele s více jak 350 položkami,
která se nachází v nárazníkové zóně. Důležitou součástí
účelového hospodářství jsou i polní plochy, sloužící pro
produkci ozdravené sadby (rostlin chmele zbavených
virů vypěstovaných z in vitro meristematických kultur)
všech odrůd chmele, pro účely výsadby chmelnic v celé
České republice.
Na ploše 2,2 ha v severovýchodní části komponenty 01
provozuje Chmelařský institut s. r. o. biochmelnici se
dvěma odrůdami v ekologickém režimu. Hnojení se tak
například provádí výhradně statkovými hnojivy (hnůj,
chlévská mrva) získanými z ekologických chovů. Dalším
opatřením je v maximální míře využívání tzv. zeleného
hnojení. Vysévá se například hořčice bílá (Synapis alba) či
svazenka vratičolistá (Phacelia tanacetifolia). K ochraně
proti škůdcům se využívá přirozených nepřátel, kteří
jsou schopni kulturu při slabém výskytu do určité míry
ochránit. Sklizeň probíhá odděleně. Při tomto způsobu Pohled na jarní chmelnici od Hradiště s bývalou sýpkou
pěstování je dosahováno podstatně nižších výnosů. (později sušárnou chmele) v pozadí, Stekník, 2020
83 VYTVOŘENO VE STUDENTSKÉ VERZI PRODUKTU AUTODESK
VYTVOŘENO VE STUDENTSKÉ VERZI PRODUKTU AUTODESK
VYTVOŘENO VE STUDENTSKÉ VERZI PRODUKTU AUTODESK
