Page 82 - CZ_UNESCO_Zatec_2021_Nominace

CHMELNICE
2.a2 ŽATECKÁ CHMELAŘSKÁ KRAJINA Chmelnice se na území komponenty 01 rozkládají
(KOMPONENTA 01) v blízkosti soutoku řeky Ohře a Zlatého potoka (Blšanka).
Vlivem pravidelných záplav v minulosti byla zdejší půda
Žatecká chmelařská krajina (komponenta 01) byla vždy mimořádně úrodná. Vyvýšený terén na severu území
v rámci celé Žatecké chmelařské oblasti vybrána omezuje proudění vzduchu. Z těchto důvodů poskytuje
jako vynikající příklad kompaktní a od středověku poloha ideální podmínky pro pěstování chmele.
kontinuálně využívané produkční krajiny nesoucí
všechny atributy pěstování a zpracování chmele až do Chmelnice využívají drátěné konstrukce, jejichž
prodeje velkoobchodníkům. konstrukční princip spočívá v drátěném stropu, tvořeném
příčnými (nosnými) dráty, spojujícími příčné řady
Zdejší chmelnice využívají drátěné konstrukce typické podpěrných sloupů (dřevěné, betonové), a řadovými dráty,
pro tuto oblast, a nacházejí se v autentických polohách. sloužícími k zavěšování chmelovodů (vodících drátků pro
růst chmelových rostlin). Drátěný strop je nesen 7 metrů
Dalším důležitým atributem vzájemné interakce člověka vysokými sloupy, které rozlišujeme na střední (kolmo
a jeho prostředí je doklad technologického a vědeckého postavené) a na okrajové (postavené proti směru tahu).
vývoje na poli odborného šlechtění chmele, které se Vrcholy sloupů jsou spojeny nosnými nebo tažnými dráty.
provozuje na výzkumných chmelnicích v komponentě Okrajové sloupy jsou upevněny do terénu speciálními
včetně řízení Účelového hospodářství na Stekníku kotvami tak, aby byla zajištěna stabilita konstrukce.
výzkumnou institucí Chmelařským institutem s.r.o.
v Žatci. Institut, založený Svazem pěstitelů chmele Účelové hospodářství Chmelařského institutu s. r. o.
České republiky, se nachází v nárazníkové zóně. Je ve Stekníku obhospodařuje dle, Českou republikou
jedním z předních světových výzkumných středisek vedenému, Registru půd celkem 149,5 ha chmelnic
2
(z toho 140,2 se nachází přímo v komponentě 01).
chmele a hraje klíčovou roli při šlechtění nových odrůd
2. Popis a ochraně chmele proti chorobám a škůdcům. Institut Všechny chmelnice jsou pod tzv. kapkovou závlahou
VYTVOŘENO VE STUDENTSKÉ VERZI PRODUKTU AUTODESK
a jsou kontinuálně využívány pro účely šlechtitelského
také pečuje o sbírku světových odrůd chmele, která má
významnou hodnotu pro zachování přírodního dědictví
a provoznímu testování nových pěstitelských technologií
a biologické rozmanitosti. Znalosti o historickém vývoji výzkumu, registrační a výživové pokusy, k poloprovoznímu
původních krajových odrůd, zejména žateckého chmele, a odrůd chmele. Kapková závlaha slouží k optimalizaci
82 mají velký význam pro označení žateckého chmele jako hospodaření s vodou. K udržitelnému hospodaření
původního nejkvalitnějšího chmele na světě. slouží navracení organických látek do půdy. Očesaná
réva od chmelových hlávek, listy a další části rostliny
Komponentu 01, jež je spojitým území, charakterizují jsou rozřezány na malé kousky, tzv. chmelinku, která
následující součásti, z nichž některé jsou rovněž jednotlivě je následně používána do kompostu, případně přímo
památkové chráněnými nemovitostmi. jako hnojivo aplikována na pole nebo do chmelnic.

2 Registr půdy - LPIS je geografický informační systém (GIS), který je tvořen primárně evidencí využití zemědělské půdy.
VYTVOŘENO VE STUDENTSKÉ VERZI PRODUKTU AUTODESK VYTVOŘENO VE STUDENTSKÉ VERZI PRODUKTU AUTODESK

Mapa rozsahu chmelnic nominovaného statku (bloky chmelnic značeny zeleně), 2020 VYTVOŘENO VE STUDENTSKÉ VERZI PRODUKTU AUTODESK