Page 77 - CZ_UNESCO_Zatec_2021_Nominace

Tento specifický sociální jev spojený s jednou
komoditou je prakticky světovým unikátem.
Masa česáčů současně ovlivnila i vývoj a tradici
chmelových známek, jež byly odměnou za
načesanou míru hlávek chmele tzv. věrtel (objem
30 litrů).

Sezónní pracovníci jsou součástí pěstování chmele
i v 21. století. Přestože technologie sklizně postoupila
a produktivita práce se při sklizni výrazně zvýšila,
nadále na jarní práce dojíždí studenti středních
škol a na sklizeň častěji studenti vysokých škol. Už
ne však tak masově jako v době socialismu. Není
však neobvyklá pravidelná účast stejných kolektivů
kamarádů, což je drobná paralela do minulosti, kdy
se chmelová brigáda stala zásadní kulisou prvního
československého muzikálu „Starci na chmelu“.

Dnešní náborové společnosti používají hesla jako
„Zažij chmel!“ a podobně. Že brigáda na chmelu není
jen o penězích, shrnuje komentář jednoho z mnoha
mladých brigádníků: „Tento rok idem na chmel po
3krát. Najprv som sa bál, práca od rána do večera na
poli. Nevedel som poriadne čo ma čaká, po pár dňoch
som zistil, že chmel nieje len o práci a zarobenýh
peniazoch. Je to hlavne o spoznaní super nových ľudí,
zážitky, ktoré som tu zažil na tie nezabudem nikdy.
Zhodnotil by som to na záver iba jednou vetou. Je to 77
iný svet kde problémy z „civilného“ života idú bokom
a užívanie si leta popri práci príde na prvé miesto.
Takže nemajte strach a budte otvorený zážitkom, na
ktoré len tak ľahko nezabudnete“ (Ruman, 2019).

Letní chmelová brigáda, ruční česání chmele, Stekník, 60. léta 20. stol.

Je vymezena podle charakteristik zdejší krajiny v široké
nivě řeky Ohře. Zahrnuje i některé další chmelnice
a doplňující objekty dotvářející širší obraz obou
komponent, jakými jsou mladší zpracovatelské provozy
z 2. poloviny 20. století, a to i některé zcela recentní jako
například areál zdejšího výzkumného a šlechtitelského
ústavu. Dalším významným prvkem nárazníkové
zóny jsou linie historické železnice, která napomohla
rozvoji od poloviny 19. století, kdy obchod se žateckým
chmelem akceleroval do skutečně světových dimenzí
a jež i zajišťovala příjezd tisíců sezónních pracovníků, bez
nichž by jarní práce a následně sklizeň na konci léta v tak
krátké době nebylo možné zvládat. Pěstování chmele
patří k činnostem, které jsou velmi náročné na ruční
práce i v současnosti, natož v dobách před mechanizací.