Page 185 - CZ_UNESCO_Zatec_2021_Nominace

Zavlažovaná chmelnice u města Hobart, Tasmánie, Austrálie, 2011

Tradice a organizace práce známá z Anglie, našla své zmínka v Ruské kronice z roku 1521: „I uzavřel Vladimír mír
paralely na australském venkově. s Bulhary /dnes Čuvaši/ a přísahu dali druh druhu. I pravili
Bulhaři: - Tehdy nebude mezi námi mír, až kámen bude
V Austrálii nejsou žádné historické chmelařské plavat, a chmel - tonout...“ (Pověsť vremennych let). Výroba
budovy podobné žatecké chmelařské architektuře. chmele je dnes na ústupu. Nejsou zde žádné historické
Dochované objekty se nacházejí zejména ve chmelařské architektonicky významné stavby a jejich
venkovském prostředí farmářského podnikání soubory, které by bylo možno srovnávat s nominovaným 185
a netvoří urbánní celek podobný žateckému. Sušárny statkem Žatec a krajina žateckého chmele.
chmele se nacházejí zejména v okolí New Norfolku
v DerwentValley, přičemž největším celkem je Bushy
Park Hop Farm, cca 55 km severozápadně od města
Hobartu. Celek se prezentuje jako největší chmelařská
farma jižní polokoule.

Dalším regionem pěstování chmele v Austrálii je jižní
stát Victoria.

UKRAJINA
CHMELAŘSKÁ OBLAST ŽITOMÍR (19.)
Do oblasti okolo města Žitomír na severozápadě
Ukrajiny přinesli tradici pěstování chmele osadníci
z Čech, kteří se zde usadili na pozvání ruského
cara po roce 1868. Pěstovaný aromatický chmel
má proto původ v českém chmelu. S ohledem
na relativně krátkou tradici a lokální charakter
produkce se v Žitomyru nevyvinuly a nedochovaly
památky podobné žateckému souboru historických
industriálních chmelařských staveb.

RUSKO
ČUVAŠSKÁ CHMELAŘSKÁ OBLAST - ČEBOKSARY (20.)
Hlavní město Čuvašska, ležící na řece Volze v evropské
části Ruské federace, město Čeboksary, je centrem
regionu. Po druhé světové válce začalo více podporovat
pěstování chmele pro potřeby Ruska. Opomíjený region Chmelnice s originálním způsobem kotvení bočních šikmých sloupů,
má ale dlouhou tradici užívání chmele, o čemž svědčí Altaj, Rusko, 2006