Page 187 - CZ_UNESCO_Zatec_2021_Nominace

HORNÁ STREDA (23.) Chmelnice na severu Pyrenejského poloostrova,
Chmelařská oblast se rozkládá okolo řeky Váh. Léon, Španělsko, 2018
Chmelařský obor byl budován a podporován zejména
ve druhé polovině 20. století, v období fungování
Československa, kdy byl postaven i zpracovatelský
závod na chmel Horná Streda, v malé obci nad
Váhem. Přestože se na Slovensku udržuje tradice
vaření piva v řadě pivovarů, není zde srovnatelný
soubor chmelařských staveb podobných Žateckému
„industriálnímu chmelovému městu“.

Další státy střední, jižní a jihovýchodní Evropy se
primárně orientovaly na pěstování vinné révy a rozvoj
produkce vína. Tradice vaření piva a vznik souvisejících
staveb zde proto není významná nebo pouze zcela
lokálního významu.

ŠPANĚLSKO
CHMELAŘSKÁ OBLAST LEÓN (24.)
Tato chmelařská oblast se rozkládá na severu země
v provincii León. Historie pěstování chmele je poměrně
mladá. Počátek významného pěstování chmele zde v následujících státech: například Rakousko (Mihlviertel,
nastal během 20. století. Nenacházejí se tu žádné Neufelden), Bulharsko (obce Velingrad a Rakitovo),
historicky a architektonicky významné chmelařské Rumunsko (region u obce Seleuș), Indie (region
stavby, jejichž soubory by bylo možné s nominovaným HimachalPradesh), Bělorusko, Argentina (Patagonie,
statkem srovnávat. okolí města El Bolsón), Severní Korea či Turecko
(Eskisehir) nebo Kanada. V žádném ze zmíněných
OSTATNÍ REGIONY PĚSTOVÁNÍ CHMELE VE SVĚTĚ ostatních regionů není srovnatelný výčet historicky
I v dalších regionech světa bylo v návaznosti na významných chmelařských staveb, historická spojitost
rozvoj moderního pivovarského průmyslu zavedeno venkovské pěstitelské krajiny a její vazby na zpracování 187
pěstování chmele. Jedná se o malé chmelařské oblasti v městské krajině nebo výzkumné zázemí.

Chmelniční konstrukce s vysokými bočními šikmými sloupy, Seleus, Rumunsko, 2012