Page 90 - CZ_UNESCO_Zatec_2021_Nominace

podnikání, jimiž jsou vily chmelařských podnikatelů
2.a3 ŽATEC (KOMPONENTA 02) a stavby navazující infrastruktury (banky, pošty, nádraží,

školy divadla, kina).
Žatec (komponenta 02) je tvořena nejstaršími částmi
města Žatce, tedy jeho historickým jádrem a jeho
Pražským předměstím. Z tohoto důvodu přebírá pro MĚŠŤANSKÉ DOMY
účely nominace jméno celého města. Komponenta Podoba města Žatec je od samého počátku determinována
obsahuje mnoho jedinečných objektů reprezentujících zejména přírodními a geomorfologickými podmínkami.
stavební chmelařské dědictví: skladů, sirných Nejstarší sídelní lokalita vznikla ze strategických důvodů
komínů, sušáren a zahrnuje řadu dalších významných na ostrožně nad řekou Ohří. Její protáhlý tvar kopírovaný
staveb s vynikající architekturou. Komponenta svou linií hradeb na hraně ostrožny limitoval možný rozvoje
dochovanou urbanistickou strukturou názorně uchovává zástavby. Pro sušení chmele ve vnitřním prostoru města
představu o staletém vývoji města. Její celková podoba proto i z důvodu nedostatku místa nemohly vznikat vlastní
ztělesňuje minulé i současné aktivity ve vztahu se stavby, a pro tento účel byly využívány půdy měšťanských
společenským životem a kulturní tradicí města, obsahuje domů. V podkroví domů byl chmel sušen přirozeně díky
hmatatelné prvky vyjadřující společenské hodnoty proudění vzduchu, následně zde byl také skladován
související se zpracováním chmele a obchodem. před prodejem. Mnoho domů dodnes reflektuje svými
Odkazem na chmelařské tradice je i tradice barevnosti proporcemi gotickou parcelaci a řada jejich konstrukcí
objektů, architektonických detailů či motivů v dlažbě, pochází z období středověku, kdy pěstování a obchod
v současnosti rozvíjená i v jednotné vizuální formě v rámci s chmelem již byly pro obyvatele města důležitým
komponenty. Ke chmelu odkazují prvky městského prostředkem pro zajištění jejich existence. Působivá
interiéru, ve kterém se uplatňují odstíny zelené barvy velikost kamenných domů odráží bohatství obchodníků
chmele na fasádách domů a množství dekorativních s chmelem, kteří často také obchodovali s vínem, látkami
motivů chmelových hlávek, a to až do současnosti a ječmenem. Mnoho dalších domů bylo upraveno nebo
2. Popis (například v postupně osazovaných identifikačních nově postaveno v barokním stylu v raném novověku, kdy
tabulkách s čísly jednotlivých domů a názvy ulic).
žatecký chmel měl ve střední Evropě vysokou reputaci.
Komponenta 02 obsahuje všechny standardní typy Konstrukce chmelařských půd měšťanských domů
staveb s funkcemi historického města založeného byly přizpůsobovány potřebám zpracování chmele.
ve středověku, a navíc zcela specifické stavební I dochované historické krovy jsou dostatečně
90
dědictví, spojené s jeho vztahem k pěstování dimenzovány, aby unesly i zátěž sezónního sušení
a podnikání s chmelem. Právě tyto objekty jsou chmele, jejich užitné prostory jsou často několikapatrové,
v rámci nominovaného statku významnými atributy s pevnými podlahami zajištěnými po stranách
výjimečných hodnot a podle funkce je lze rozdělit do prvky zamezujícími propadávání chmele, doplněné
čtyř kategorií. Nachází se zde objekty měšťanských o manipulační otvory a vrátky/kladkami umožňujícími
domů, stavby spojené se zpracováním chmele a stavby manipulaci s chmelovými žoky. Půdy jsou od ostatních
odrážející socio-ekonomický efekt chmelařského prostor domu odděleny kovovými protipožárními

Pohled na město od severozápadu, Žatec, 2016